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大人来碗蒜蒸饭,宝宝喜吃蒜头粥

时间: 2020-05-16 19:27:48   来源:八度生活网 

天气忽冷忽热,似乎冬夏天一直交错着,也就这种天气特别容易感冒,于是打好底子、增强抵抗力成了当务之急,网传连医生感冒都吃生蒜头,其实蒜头没有神奇到可以替代感冒药,但是它的营养价值确实高,因此不少长辈或成人都靠吃生蒜头养生,其实和洋葱水差不多意思,蒜头一样有它的食疗料理法,让它没有呛辣味但是香气满点,还能帮助宝宝提高免疫力。

大人来碗蒜蒸饭,宝宝喜吃蒜头粥

大蒜是一般家庭普遍都会备的调味食材,一般都是在料理时佐入几瓣,先是爆香后拌炒,但其实入菜之外,大蒜也能加入主食增加香气,而且大人小孩都可食用,宝宝若遇到副食品瓶颈时,也是增加食欲的好方法

【大人版奶油蒜头蒸饭】

1、白米1杯(依自家平常饭量做调整)洗净后沥干备用

2、蒜片5~10瓣(以口味轻重决定加入的蒜片数量)及姜片适量,剁碎后或调理机打成末状,以适量奶油入炒锅爆香

3、香味出来后加入步骤1白米拌炒,并以适量塩做调味

4、全部拌炒均匀后置入内锅(或电子锅),加入滴鸡精或高汤取代原本煮饭用的水

5、饭锅跳起后闷10分钟,完成

蒜头加上适量姜片更美味,也有祛风寒的功效。

【宝宝版蒜头五倍粥】

1、白米30ml洗净后置入内锅

2、蒜片1~2瓣(以口味轻重决定加入的蒜片数量)剥皮后剁碎加入内锅

3、内锅加入150ml的水,外锅加1杯水(若使用电子锅则切至煮粥模式)

4、完成后再闷10至20分钟

5、取出后以调理棒或果汁机打成糊状,完成

大蒜挑选这样看

1、外型完整、包衣紧、不破损

2、蒜瓣饱满、每一瓣大小均匀

3、味道要浓厚辛香

大蒜保存这样做

大蒜保存要点:通风、干燥,所以将它放置在购入时的网状袋内吊在通风处即可,万一没有网状袋,其实也可以试试洗衣袋。若是用量少需要长时间存放,记得将大蒜放置冷藏,大约能再保存一个月,不要放在冷冻,否则取出使用会失去它的香气。

回归一开始说的,所有食疗养生都是身体内在打底用,并且搭配均衡饮食及运动更能增强抵抗力,让自己多一层保护,感冒病菌就能离你远一些,但若是想要治疗感冒可没有万灵丹,还是好好休息看医生最实在。

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