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卤肉饭怎么吃才是王道?老饕传授「1招」狂赞:美味秒升级

时间: 2020-05-04 11:07:02   来源:八度生活网 

卤肉饭是台湾道地小吃之一,将卤肉放在白饭上,配上浓郁的卤汁,是不少人的最爱,也是外国观光客来台必吃的口袋名单。不过一名网友好奇,卤肉饭到底要不要将卤肉跟饭拌在一起,贴文曝光后引发热议。



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▲卤肉饭是台湾道地小吃之一,也是外国观光客来台必吃的口袋名单。(示意图/资料照)

原PO在PTT指出,他和朋友岀门吃饭,点了大碗的卤肉饭和小菜,不过原PO发现朋友们会把卤肉跟饭搅拌在一起,让原PO直喊「母汤」,因为他认为卤肉就是要平铺在饭上一口一口吃的,便询问网友们「卤肉饭到底要怎么吃才是王道?」



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▲原PO好奇卤肉饭的「卤肉」跟「饭」,到底要不要拌在一起。(图/翻摄自PTT)

贴文一岀引发热议,网友纷纷回应:「不拌,拌了就没层次感了」、「拌卤肉饭是三X?别玩食物好吗?」「不拌,拌了就破坏肉的口感了」、「我除了干面吃东西都不搅拌的,很像ㄆㄨㄣ(厨余)」、「卤汁太多根本邪魔歪道」、「喇(搅拌)在一起」、「卤肉饭的卤肉就是要加到跟汤泡饭一样才爽」、「胡椒洒满要香菜一搓」。

此外,有网友表示「蛋黄」才是精髓,纷纷表示「拌蛋黄,才是巷子内」、「拌半熟荷包蛋的蛋黄」、「加半熟蛋不拌,加卤蛋蛋黄要很湿,要拌」 、「半熟鸭蛋才是王道」。

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