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长治的小吃有哪些 山西长治名吃推荐

时间: 2020-02-15 21:06:14   来源:八度生活网 

山西美食大家都熟悉吗?在山西长治地区,有很多特色名吃,长治的小吃是一大特色,汇聚了多地美食的精华,长治的小吃有哪些?今天就把山西长治名吃推荐给大家。

长治的小吃有哪些?

长子炒饼

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长子炒饼是山西长治地区最知名的美食了,几乎人人都知道,也是到当地必吃的。长子炒饼是以面粉为原料做成烙饼,切成细条,然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤,放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。吃起来爽口不腻,满口生香,别有风味。

长治黑圪条

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长治黑圪条是长治的小吃,用高粱面作为主要原料,在里面加了些白面或者豆面,混合搅拌起来,把它们做成面团,然后擀成面片,切成宽揉搓成面团,用手工擀成大片,再切成韭叶或裙带宽的条,经过蒸、煮、烫等方法做成。

三合面

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三合面是地道的长治小吃,历史悠久,主要用三种面粉做成的,有白面、黄豆面、小粉面,豆香浓郁、久煮不烂,三合面很多外地游客都会去吃,一般面馆都可以吃到,地道的三合面口感劲道,味道丰富,相当好吃。

潞城甩饼

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潞城甩饼是山西的特产,也可以说是山西长治独有的一种美食小吃,潞城甩饼据说已经有100多年的历史了,原料比较丰富,有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等等,一般在吃的时候加上腊肉片,沾一点蒜泥,一口下去香浓可口,越吃越香,让人难忘。

酥火烧

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酥火烧是长治的小吃,也是山西长治名吃之一,传统风味,外观呈现淡黄色,酥脆香甜,是一种点心,也可以作为主食。用白面粉、鸡蛋作主要原料,熟驴油和面,制成柿饼一样的大小,最后烙烤而成,味香酥香。

壶关羊汤

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壶关羊汤是长治的传统名吃,它的汤汁香浓,不仅好吃也很健康,来到长治怎么能不吃壶关羊汤呢?羊肉本身就是很营养的食材,壶关羊汤口感很特别,主要是做法讲究,壶关羊汤历史悠久,是传统名吃。

长治的小吃还远不止这些,来到长治你会发现,长治美食遍布大街小巷,想要品尝正宗的当地风味,这些美食不要错过了!

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